MAC Chef Series BNS-80 – Coltello da Disosso a Lama Dritta 8" a 45 € invece di 90 €
Il coltello da disosso MAC Chef Series BNS-80 da 8" a lama dritta è progettato per lavorare attorno alle ossa con precisione anche in ambienti di macellazione scivolosi. È la scelta ideale per macellai, cacciatori, pescatori e cuochi casalinghi che disossano pollo, carne e pesce. Oggi su Ritocco costa 45 € invece di 90 €: la metà del prezzo. Compralo online con il coupon RITOTTO15 per un ulteriore 15% e approfitta della spedizione gratuita per ordini sopra 45,00 €.
Specifiche del BNS-80
- Lunghezza lama: 8,00" (20,3 cm)
- Lunghezza totale: 12,75" (32,4 cm)
- Peso: 5,0 oz (142 g)
- Lama dritta con filo leggermente curvo
- Impugnatura oversize per presa standard o reverse grip da macellaio
Come si usa il coltello da disossare BNS-80 a lama dritta
La forma stretta e appuntita scivola facilmente attorno alle ossa, mentre la rigidità della lama mantiene il controllo del filo. Lavora con tagli corti e controllati vicino all'osso, tenendo la lama quasi parallela alla superficie ossea. L'impugnatura oversize garantisce presa sicura anche con mani bagnate o unte.
Differenza tra coltello da disosso dritto e curvo
La lama dritta è ideale per disossare con tagli precisi lungo le ossa (pollo, manzo, maiale); la lama curva è più adatta a seguire contorni complessi e lavorazioni rotary. Il BNS-80 dritto è il più versatile per la disossatura generale.
Come disossare una coscia di pollo con il BNS-80
Posiziona la coscia pelle verso il basso, incidila lungo l'osso con la punta, poi fai scivolare la lama lungo l'osso con tagli brevi verso il basso, separando la carne fino a rimuovere l'osso in un unico pezzo.
Il BNS-80 serve anche per filettare il pesce?
Sì: è un ottimo coltello da filetto per pescatori e cacciatori. La lama stretta e leggermente curva segue la spina del pesce con precisione.
Prezzo, sconto e offerta
Prezzo attuale: 45 € (prezzo di confronto 90 €, risparmi 45 €, sconto 50%). Coupon RITOTTO15 per un ulteriore 15%. Spedizione gratuita sopra 45,00 €. Acquista ora su Ritocco.
