MAC SRB-104 Acciaino Ceramico Nero 10½" con Scanalature
4.1 (9)
65,00 €32,50 €
L'acciaino ceramico nero MAC SRB-104 da 10½" con lati scanalati e lisci mantiene il filo dei coltelli giapponesi ogni giorno, a 32,50 € invece di 65 € con acquisto online e coupon RITOTTO15.
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MAC SRB-104 Acciaino Ceramico Nero 10½" è la verga per rifilare con granulometria media (circa 2000 grit), aggiornata con due lati scanalati sui lati opposti per un'azione più aggressiva e due lati lisci per la finitura. Oggi a 32,50 € invece di 65 €. Compra online con coupon RITOTTO15.
Come usare l'acciaino SRB-104 per mantenere il filo
Tieni la verga verticale con la punta appoggiata su un tagliere. Passa la lama dall'alto verso il basso a circa 15 gradi, alternando i lati, 4-6 passate per lato. Usa i lati scanalati per rimettere in sesto un filo smussato, i lati lisci per lucidare e rifinire.
A che angolo usare l'acciaino su un coltello giapponese
I coltelli MAC e giapponesi hanno angoli bassi: usa circa 15-20 gradi per lato, mai gli angoli da 30 gradi degli acciaini in acciaio per coltelli europei.
Differenza tra acciaino ceramico e pietra per affilare
L'acciaino ceramico rifila e mantiene il filo quotidiano senza rimuovere molto materiale; la pietra ad acqua effettua l'affilatura vera quando il filo è compromesso. Uno SRB-104 quotidiano allunga gli intervalli tra le affilature.
Differenza tra SRB-104 e SRB-84
Il SRB-104 è lungo 10½" e adatto a lama grandi fino a coltelli da 10"; l'SRB-84 da 8½" è più compatto per coltelli medi. La nuova versione nera aggiunge lati scanalati e il tappo in gomma a filo che riduce il "catching" della lama.
Prezzo e offerta
32,50 € invece di 65 €: sconto 50%
Coupon RITOTTO15: –15% extra
Aggiungi un coltello per la spedizione gratuita sopra 45 €
Caratteristiche
Doppio uso: lati scanalati aggressivi + lati lisci di rifinitura in un solo strumento
Ceramica a ~2000 grit ideale per il filo dei coltelli giapponesi a basso angolo
50% di sconto a 32,50 € con coupon RITOTTO15 per il risparmio massimo
Model: SRB-104
Lunghezza: 10½" (26,7 cm)
Product Type: Acciaino/verga in ceramica
Granulometria: Media, ~2000 grit
Caratteristiche: Lati scanalati + lisci, tappo in gomma a filo
Venditore: Ritocco
MPN: SRB-104
Dettagli del prodotto
Il rifilo quotidiano per coltelli giapponesi
La ceramica a 2000 grit dello SRB-104 preserva il filo dei coltelli MAC senza asportare eccessivo metallo. Con le nuove scanalature e il tappo a filo, è l'acciaino più evoluto della gamma MAC a metà prezzo.
Completamente compatibile con
Tutti i coltelli MAC Original, Superior e Professional
Pietre Naniwa per affilatura completa, con STF-03 per spianare
Domande frequenti
Come si usa l'acciaino MAC SRB-104?
Con passate a 15-20 gradi alternando i lati: lati scanalati per riportare il filo, lati lisci per rifinire.
Differenza tra acciaino ceramico e pietra per affilare?
L'acciaino mantiene il filo quotidianamente; la pietra affila davvero quando il filo è danneggiato.
Qual è la differenza tra SRB-104 e SRB-84?
Il SRB-104 è 10½" per lame grandi; l'SRB-84 è 8½" per coltelli più piccoli.
A che angolo si usa sui coltelli giapponesi?
Circa 15-20 gradi per lato, adatto agli angoli bassi dei coltelli MAC.
Quanto costa e dove si compra?
32,50 € su Ritocco invece di 65 €, con coupon RITOTTO15 per il 15% extra.
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Recensioni dei clienti
9
★★★★★★★★★★5.0
x*k
Verificato
Perfetto per coltelli giapponesi
Ritocca il filo in dieci secondi.
★★★★★★★★★★5.0
j***t
Leggero e gentile sul filo
I lati scanalati rimuovono la bava e quello liscio rifinisce. Sui miei santoku e sui coltelli damasco non toglie materiale in eccesso e mantiene l'affilatura tra una sessione su pietra e l'altra. Consigliatissimo.
★★★★★★★★★★4.0
t**y
Verificato
Molto buono
Fa il suo lavoro senza problemi e la lunghezza da 10½ pollici è comoda anche per lame grandi. Unico neo: la bacchetta ceramica va maneggiata con cura perché se cade si rompe.
★★★★★★★★★★5.0
v****e
Verificato
Deve averlo chi ha coltelli giapponesi
Da quando l'ho comprato i miei coltelli MAC restano affilati molto più a lungo. Passo tre o quattro coltate per lato ogni volta che li uso e il filo resta sempre pronto. Imbattibile a questo prezzo.
★★★★★★★★★★3.0
a****c
Ok ma andava con delicatezza
Funziona, ma essendo ceramica va usato con un angolo costante e senza premere. La prima volta ero troppo deciso e ho consumato più del necessario. Con la pratica il risultato migliora parecchio.
★★★★★★★★★★4.0
e***v
Comodo e ben fatto
Bello da vedere e comodo da usare. Le scanalature aiutano a non far scivolare la lama.
★★★★★★★★★★5.0
h*p
Verificato
Excellent
Fa tornare il filo come nuovo.
★★★★★★★★★★2.0
j*****r
Verificato
Si è scheggiata la punta
Dopo poche settimane la punta della bacchetta si è scheggiata, probabilmente per una caduta sul piano. Prima di questo incidente funzionava bene, ma la fragilità del ceramico mi ha deluso.
★★★★★★★★★★4.0
q****t
Ottimo per l'uso quotidiano
Lo tengo accanto al tagliere e ogni tanto faccio qualche passata sui coltelli. Il nero opaco è elegante e il manico è ben bilanciato. Rapporto qualità prezzo ottimo con il coupon.
