MAC Chef Series TH-100 – Coltello da Chef 10" con Dimples a 74 € invece di 160 €
Il coltello da chef MAC Chef Series TH-100 da 10" è la misura standard dei cuochi professionisti. Il rapido taper verso la punta in stile coltello da chef francese e gli alveoli (dimples) che impedisco agli alimenti di aderire alla lama lo rendono ideale per affettare frutta, verdura e proteine. È la scelta giusta per cuochi appassionati che tagliano porzioni abbondanti. Oggi su Ritocco costa 74 € invece di 160 €. Compralo online con il coupon RITOTTO15 per un ulteriore 15% e approfitta della spedizione gratuita per ordini sopra 45,00 €.
Specifiche del TH-100
- Lunghezza lama: 9,88" (25 cm)
- Lunghezza totale: 15,00" (38 cm)
- Altezza lama: 2,06" (5,2 cm)
- Spessore lama: 2,0 mm
- Peso: 7,7 oz (218 g)
- Versione con alveoli del modello BK-100
- UPC: 854911000648
Come si usa il coltello da chef TH-100 da 250 mm
Usa il tallone della lama per tagli duri (zucche, carni), la zona centrale per affettare e tritare, la punta per lavori di precisione. Tecnica corretta: pizzica il tallone (pinch grip) e usa movimenti a bilanciere sul tagliere. Gli alveoli riducono l'attrito: patate, cetrioli e fette di carne si staccano dalla lama senza attaccarsi.
Differenza tra TH-100 e TH-80
Il TH-100 ha lama da 25 cm per tagli grandi e porzioni abbondanti; il TH-80, da 20 cm, è più agile per mani più piccoli e cucine domestiche. Scegli il TH-100 se tagli spesso cibi voluminosi come cavoli, carni intere o grandi verdure.
Il TH-100 è adatto per tagli grandi?
Sì: la lama da 25 cm affetta meloni, zucche, arrosti e cavoli interi in una singola passata, ed è la misura preferita dai professionisti.
Come affilare il TH-100
Usa una pietra ad acqua come la King ST-05 a grana 800 per la manutenzione regolare, mantenendo un angolo di circa 15-20° per lato.
Prezzo, sconto e offerta
Prezzo attuale: 74 € (prezzo di confronto 160 €, risparmi 86 €, oltre il 50%). Coupon RITOTTO15 per il 15% extra. Spedizione gratuita sopra 45,00 €. Acquista ora su Ritocco.
